A man of many hats, Michael Flores is a busy trained chef, cooking instructor, spokesperson, cookbook author, brother, son, friend and avid entertainer.
Since early childhood he has honed his cooking skills and tasting talents, taking both to new heights through formal training and endless experimentation. While attending the prestigious Culinary Institute of America in Hyde Park, NY, Michael worked as chef-intern to Chef Susan Spicer of New Orleans' acclaimed Bayona. Upon graduating with honors from the CIA, Michael returned to San Antonio to begin his career, infusing every dish he creates with his love of the multicultural richness that has so influenced his life.
Uncap the sweet, spicy, savory, sassy and sublime passion of Michael Flores and share it with the ones you love. Add even more adventure to your kitchen capers by experimenting with recipes from My Family-My Friends-My Food: Recipes Celebrating People and Life, Michael's easy-to-use, gregarious cookbook.
Un hombre de muchos sombreros, Michael Flores es un experimentado y ocupado Chef, instructor, portavoz, autor de libros de cocina, hermano, hijo, amigo y alegre entretenedor. Desde que temprana edad siendo todavia un niño ha demostrado sus cualidades culinarias y excelente sazon, tomando ambos a nuevas alturas de práctica y experimentación. Al asistir el Instituto Culinario prestigioso de América en el Parque de Hyde, NY, Michael trabajó como jefe de cocina-interno de Chef Susan Spicer de Nueva Orleans, reconocida por su aclamado Restaurante Bayona. Al graduarse con honores de el Instituto culinario de América en el Parque de Hyde, NY, Michael regresó a San Antonio para empezar su carrera, infundiendo cada plato que crea, con su amor de la riqueza multicultural que tanto ha influido su vida.
Destape la pasión dulce, picante, sabrosa, caprichosa y sublime de Michael Flores y compártalo con los que usted ama. Agregue aún más aventura a sus travesuras en la cocina, experimentando con recetas de su libro “My Family- My Friends- My Food”, Mi Familia - Mis Amigos- Mi Comida: Recetas celebrando Personas y Vida. Y de su libro, “Michael’s easy – to – use”, Chef Michael Fácil- de- Usar: un libro de cocina sociable.
